L'Argousier est une espèce du genre Hyppophae.  Originaire de la zone tempérée, assez commun en Europe et en Asie. C'est un arbrisseau dioique, épineux.  Il porte des fruits acides et comestibles qui sont comsommés sous forme de compote, confiture, gelée, etc...Les usages sont multiples dont alimentaires, médicinaux, horticoles et écologiques et sont reconnus depuis au moins 1 200 ans.  Fruits riches en vitamines C.